トルコ宮廷料理:ちゃっちゃとぷ～

2018年03月06日

トルコ宮廷料理

2月に行った東京食べ旅でトルコ料理

広島で食べたトルコ料理もおいしかったけど

今回はオスマントルコの宮廷料理を

麻布十番にある　『ブルガズ　アダ BURGAZ ADA』　で。

トルコ宮廷料理

豆スープ　　

14世紀から19世紀の前菜　　
トルコ宮廷料理

ひよこ豆ペースト　ホタテ串焼き　アンティーチョークつぼみ　

微醗酵とうがらしペースト巻　チキンとクルミヨーグルト　グリーンピースペースト

ヒラメハンバーグ　　ズッキーニチーズハム焼き　自家製ヨーグルト　

ヨーグルトで仕込んだ手捏ねパンと

ざくろ酢とパルミジャーノで作った特製バター
トルコ宮廷料理

しっとりモチモチ　おいしくてパンのお代わりも・・

宮崎ハーブ牛チーズロール　　　
トルコ宮廷料理

三重産天然スズキのムニエル
トルコ宮廷料理

仔羊が臭みなくておいしい！　　焦がしパプリカソースもいい　
トルコ宮廷料理

　

飲んだトルコワインは赤白4杯ヒミツ

伝統的なトルコスイーツ　　　
トルコ宮廷料理

意外とあっさりした甘み　チャイ（紅茶）に合う
トルコ宮廷料理

スイーツと一緒にトルコの蒸留酒が飲みたくて・・

RAKU　度数45度・・・
　　
お水を入れると白濁　　爽やかで独特な香り♪

おいしそうに飲んでたせいか　

スタッフさんから特別なラクのサービスもニコニコ

世界に3店舗しかないという　トルコ宮廷料理

ハーブやスパイスがたくさん使ってあって

ほんとにおいしかった！！　

お腹いっぱい堪能しました　

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Posted by しーぽん at 06:30│Comments(2) │飲み食い│旅＆グルメ

この記事へのコメント

トルコ料理なんて、お店自体に出会ったことが無い。
しかも宮廷料理？
素材は日本のもあるんですね。
あ、沖縄にもトルコ料理屋さんがある！

Posted by B_islander

at 2018年03月08日 19:37

☆Ｂさん

トルコの食べ物で思い浮かぶのは
のびのびのび～るのトルコアイスくらいですよね（笑）
素材はもちろん日本のものですよ～
レシピはトルコだけど。　お酒はトルコ産♪
沖縄にも？　検索検索・・

Posted by しーぽん

at 2018年03月09日 21:52

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