2018年01月30日

初蒸留

初蒸留

コレを見た大寒の日に　もうひとつお初のこと・・・


辰巳蒸留所の一番大きな蒸留器　

夕張からやってきた蒸留器がやっと始動

記念すべき初蒸留をしっかと見てきました！



前日の最終試運転は父子で共同作業　
初蒸留

しっかりホース持ってる！？と父叱られながらの作業（笑）

初蒸留



ジュニパーベリーのみでの蒸留　
初蒸留

これは定番ジンになるらしい・・



大寒の日は朝から晴れ　

気温6度の中S・Pくんの作業を見守る・・・

おいしいジンになりますように・・と祈りつつ

初蒸留

初蒸留

初蒸留

蒸気と共にいい香りがしてきます♪

うまく蒸留できてよかった　（ホッ）


それにしてもテキパキやるなぁと感心

初蒸留

子供が働く姿を見るのはドキドキ楽しい♪　

毎日　寒いけどちばりよ～


タグ ：大寒の日クラフトジン初蒸留辰巳蒸留所

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Posted by しーぽん at 23:55│Comments(4) │旅＆グルメ│ボソ・・・
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この記事へのコメント
うん・・手間・・と。。
酒は、イメージで創り・・
創造の中に。。。
てな。。。工業生産物なのですな（＾＾
Posted by 島吉島吉 at 2018年01月31日 21:00
☆島吉さん

蒸留したての度数計測？したりデータ取ったり
なんやかんかの作業をまじかで見て
まるで実験みてるみたい・・って思いましたよ～（笑）
出来立てホヤホヤの香りを味わえるのも
立会人（勝手に）の特権でした♪　へへへ
Posted by しーぽんしーぽん at 2018年02月01日 22:04
新しい蒸留器？
これは重そうだなぁ、クレーンが必要なレベル？
ジュニパーベリーのみか、真っ直ぐなジンになるんだろうな。
ダンナさんも参加してる！
家内制手工業ですね♪
Posted by B_islanderB_islander at 2018年02月03日 07:31
☆Ｂさん

夕張からのお古です（笑）
メンテがやっと終わって初始動です。　はぁ　長かった・・
真っ直ぐなジン？　
ジンは勉強（飲み）不足・・味がまだまだわからない～
お手伝いも叱られながら・・ワタシもだけど（ガーン）
Posted by しーぽんしーぽん at 2018年02月03日 23:29
 
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